高考飲食寓意好的菜譜 高考前要怎么吃

浙江名菜“獨占鰲頭”，原料主要是甲魚和冰糖，所以這道菜的真名叫做“冰糖甲魚”。這道名菜的由來有一段小故事，早在百年以前，當(dāng)時的浙江寧波有一家小酒館，掌柜的拿手好菜就是冰糖甲魚。一日，兩位進京趕考的書生來到酒館。

高考前吃什么菜有好寓意

1、獨占鰲頭(浙江)

浙江名菜“獨占鰲頭”，原料主要是甲魚和冰糖，所以這道菜的真名叫做“冰糖甲魚”。這道名菜的由來有一段小故事，早在百年以前，當(dāng)時的浙江寧波有一家小酒館，掌柜的拿手好菜就是冰糖甲魚。一日，兩位進京趕考的書生來到酒館，吃了冰糖甲魚，頓覺這菜香甜軟糯，胃口大開，便問老板這是什么菜，老板一見是書生，大笑說這菜叫“獨占鰲頭”。

書生一聽菜名，大喜，沒想到之后兩位書生中真有一位高中狀元。他特地回到這座酒館，點名要吃這道菜，吃完后揮毫潑墨為酒館寫下三個字“狀元樓”。從那時候起，狀元樓在浙江成了有名的酒樓，“獨占鰲頭”這道菜也成了不少參與重要考試的學(xué)生要吃的菜肴。

2、荷包胙(上猶)

荷包胙又名荷包肉，在上猶地區(qū)享有盛名。相傳乾隆時期，大余人士戴衢亨高中狀元后，回到家鄉(xiāng)大擺宴席，宴請街坊四鄰。因為高中狀元，所以排場一定不能少。當(dāng)?shù)氐膹N師就將荷葉和豬肉包成“狀元帽”的形狀，蒸熟后形狀不散，荷葉香氣滲透進豬肉中，吃起來香味醇厚，肥而不膩。這道菜也成了當(dāng)?shù)刂臓钤恕?/p>

3、狀元蹄(貴州)

貴州十大名菜之一的狀元蹄，也非常適合在高考前夕給學(xué)生們食用。清朝時期，貴州青巖的趙以炯為了進京趕考讀書。一日讀到深夜，忽覺肚子饑腸轆轆，便出門找食，正巧遇到一個夜市攤，點了兩份鹵豬蹄來吃。店主一看，上前賀喜，對趙以炯說：“您吃了這豬蹄一定能高中，因為‘蹄’與金榜題名的‘題’同音，是好兆頭”。趙以炯果然高中，這豬蹄也被叫“狀元蹄”。

4、狀元豆(南京)

南京的狀元豆，是著名的金陵小吃，自古就有“秦淮八絕”的說法。狀元豆的來歷，是乾隆年間，有一位秦大士，家境貧困，常吃不飽。他的母親就用黃豆和黃曲米、紅棗等食物一起烹煮。煮好后，用小碗裝上黃豆，頂端放上紅棗，激勵秦大士能好好讀書，高中狀元。后來秦大士真的高中，秦母發(fā)明的“狀元豆”也成了一道名菜，有著“吃了狀元豆，好中狀元郎”的說法。

高考前如何安排飲食

早餐影響著我們在上午的學(xué)習(xí)效率。營養(yǎng)豐富的早餐包括谷類食物、豆制品和奶類還有水果。

午餐的選擇要多樣，尤其是富含蛋白質(zhì)的食物，肉、蛋、奶等食物含有豐富的蛋白質(zhì)，魚類含有DHA，可以提高我們的記憶力，新鮮的水果和蔬菜則含有大量的維生素，可以幫助消化。

晚餐要豐盛一些，因為高考之前大多數(shù)考生都會復(fù)習(xí)的比較晚，豐富的晚餐可以為考生提供充足的動力。如果距離晚餐時間過長，還可以適當(dāng)?shù)募硬?，一杯牛奶或者是幾塊點心，不要過多，以免影響睡眠。