初中生物真菌和細(xì)菌知識(shí)點(diǎn)

本文為大家整理了初中生物中，真菌和細(xì)菌的區(qū)別，幫助大家能更更好的學(xué)習(xí)初中生物這門學(xué)科。真菌和細(xì)菌屬于八年級(jí)上冊(cè)的內(nèi)容。

細(xì)菌和真菌在生物圈中的作用

1.細(xì)菌和真菌的主要區(qū)別和類型

細(xì)菌的種類：球菌、桿菌、螺旋菌。

細(xì)菌：由一個(gè)細(xì)胞構(gòu)成，基本結(jié)構(gòu)有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、DNA（沒有成形的細(xì)胞核）、莢膜、鞭毛，沒有葉綠體。

生活方式：異養(yǎng)（寄生、腐生）。

它們是生態(tài)系統(tǒng)中的分解者。

細(xì)菌的生殖方式是分裂生殖。

芽孢是細(xì)菌的休眠體，能對(duì)不良環(huán)境有較強(qiáng)的抵抗能力。細(xì)菌快速繁殖和能形成芽孢的特性，使它們幾乎無處不在。

真菌：細(xì)胞具有細(xì)胞核。

種類：

①多細(xì)胞：霉菌（青霉、曲霉）。

②大型真菌：香菇、木耳、靈芝、牛肝菌。

大多真菌的生殖方式是：孢子生殖。

③單細(xì)胞：酵母菌，生殖方式是出芽生殖。

生活方式：腐生。

真菌細(xì)胞與細(xì)菌細(xì)胞的最大區(qū)別是有無形成細(xì)胞核。

人類在不同領(lǐng)域?qū)?xì)菌和真菌的利用情況

1.細(xì)菌和真菌在自然界中的作用

①作為分解者參與物質(zhì)循環(huán)。

②引起動(dòng)植物和人患病。

③與動(dòng)植物共生，如：地衣→真菌+藻類，根瘤→豆科植物+根瘤菌。

2.微生物與人類生活

食品制作。

酵母菌：無氧時(shí)，分解食物中的糖類，產(chǎn)生酒精、二氧化碳，如釀酒時(shí)。有氧時(shí)，分解食物中的糖類，產(chǎn)生二氧化碳和水，如制饅頭、包子、面包等。

乳酸菌：無氧條件下，將葡萄糖轉(zhuǎn)化成乳酸。制酸奶、泡菜等。

食品的腐壞原因：由于細(xì)菌和真菌在食品中生長、繁殖活動(dòng)引起的。

防腐：脫水法、腌制法、煙熏法、真空包裝、冷凍法、罐藏法、巴斯德消毒法等。

食品保鮮的原理：①殺死細(xì)菌、真菌。②抑制細(xì)菌、真菌的生長、繁殖。

食品保鮮辦法：高溫滅菌法、真空包裝法、冷藏法、腌制法等。

制藥：抗生素和利用轉(zhuǎn)基因生物生產(chǎn)藥物

凈化環(huán)境：厭氧菌將有機(jī)物分解產(chǎn)生甲烷。好氧菌產(chǎn)生二氧化碳和水。

有些真菌可以產(chǎn)生殺死某些致病細(xì)菌的物質(zhì)，這些物質(zhì)叫做抗生素。

利用轉(zhuǎn)基因技術(shù)把控制合成胰島素基因轉(zhuǎn)入到大腸桿菌體內(nèi)，生產(chǎn)出來的胰島素能治療糖尿病。

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