冬至吃什么食物 冬至習(xí)俗

今天是二十四節(jié)氣中的冬至，冬至是全年白天最短黑夜最長(zhǎng)的一天，它也是一個(gè)非常重要的節(jié)日，俗稱“冬節(jié)”、“長(zhǎng)至節(jié)”或“亞歲”等，民間甚至有“冬至如大年”的說(shuō)法。每年的冬至其實(shí)都不是固定的，一般是在12月21日或22日，那么在這一天是什么食物好呢？

冬至節(jié)氣吃什么食物

1.餃子：餃子，又名“交子”，是一種古老的傳統(tǒng)面食，北方人年三十都要吃餃子，民間有諺云“十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃”。

2.餛飩：餛飩也是蘇州人過冬至必吃的一種主食，當(dāng)?shù)赜小岸琉Q飩夏至面”的說(shuō)法。

3.羊肉：中醫(yī)上講究“四季五補(bǔ)”，其中冬季“滋補(bǔ)”成為當(dāng)下最流行的進(jìn)補(bǔ)方法，正如俗語(yǔ)說(shuō)的"三九補(bǔ)一終，來(lái)年無(wú)病痛”。

4.紅豆糯米飯：在江南水鄉(xiāng)，有冬至之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習(xí)俗。

5.湯圓：冬至吃的湯圓又叫冬至團(tuán)意味著團(tuán)圓美滿，傳統(tǒng)家宴上也會(huì)配上桂花酒、年糕等。

冬至有哪些習(xí)俗

1.祭祖：部分地區(qū)延續(xù)祭祖的傳統(tǒng)習(xí)俗，家家戶戶把祖先像、牌位等供于家中上廳，安放供桌，擺好香爐、供品等。

2.吃冬至團(tuán)：在南方一些地區(qū)比較盛行吃冬至團(tuán)，取其團(tuán)圓的意思，每逢冬至清晨，各家各戶磨糯米粉包成冬至團(tuán)，不但自家人吃也會(huì)贈(zèng)送親友以表祝福之意。

3.吃年糕：在每逢冬至做三餐不同風(fēng)味的年糕，冬至吃年糕，年年長(zhǎng)高。

4.用九層糕祭祖：用糯米粉捏成雞、鴨、龜、豬、牛、羊等象征吉祥的動(dòng)物，然后用蒸籠分層蒸成，用以祭祖，以示不忘老祖宗。

冬至是怎么來(lái)的？

早在二千五百多年前的春秋時(shí)代，我國(guó)已經(jīng)用土圭觀測(cè)太陽(yáng)測(cè)定出冬至來(lái)了，它是二十四節(jié)氣中最早制訂出的一個(gè)。時(shí)間在每年的陽(yáng)歷12月22日或者23日之間。