臘八節(jié)的來歷和風(fēng)俗有哪些

大家都知道，每到農(nóng)歷十二月初八，就是我國的臘八節(jié)，這是一個人們比較看重的傳統(tǒng)節(jié)日。在很多人記憶里，臘八節(jié)就好像只有吃臘八粥這個習(xí)俗，沒有其他什么特殊的風(fēng)俗，其實臘八節(jié)還有很多我們普通人不了解的知識，一起來看看吧！

臘八節(jié)的由來

臘八節(jié)其實是佛教的盛大節(jié)日，以前這個節(jié)日，各地的佛寺都會舉行誦經(jīng)，以及其他活動，并且會效仿釋迦牟尼在成道前，牧女獻乳糜的傳說故事，在這天，佛教徒會用香米、各種果實混合在一起煮粥供佛，并會將臘八粥贈送給門徒及善男信女們。后來民間模仿這事的人多了，就成了一種風(fēng)俗，這就是臘八節(jié)的由來。

臘八節(jié)是為了紀(jì)念誰

關(guān)于臘八節(jié)還有一個傳說，佛教的創(chuàng)始者釋迦牟尼本是一位王子，他見到眾生受生老病死等痛苦折磨，而貴族們卻天天依然享樂，就非常不滿，于是他果斷舍棄掉自己的王位，出家修道。釋迦牟尼剛修道也是沒有收獲，幾年后的臘月八日他在提樹下悟道成佛，而在這幾年的苦修當(dāng)中，他每一天僅食一米一麻。后人為了感謝釋迦牟尼，于每年臘月初八吃粥以做紀(jì)念，再后來“臘八”就慢慢成了“佛祖成道紀(jì)念日”了。

臘八節(jié)風(fēng)俗習(xí)慣

1、臘八粥：臘八這一天有吃臘八粥的習(xí)俗，臘八粥也叫七寶五味粥。我國喝臘八粥的歷史，已有一千多年。最早開始于宋代。每逢臘八這一天，不論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。

2、臘八蒜：臘八蒜是一道主要流行于北方，尤其是華北地區(qū)的傳統(tǒng)小吃，是臘八節(jié)節(jié)日食俗。臘八蒜通常是指用醋腌制的蒜，成品顏色翠綠，口味偏酸、微辣。因多在臘月初八進行腌制，故稱“臘八蒜”。

3、臘八豆腐：臘八豆腐是安徽民間傳統(tǒng)小吃之一，在春節(jié)前夕的臘月初八，家家戶戶都要曬制豆腐，民間將這種曬制的豆腐，便稱作“臘八豆腐”。

4、臘八面等：我國北方一些不產(chǎn)或少產(chǎn)大米的地方，人們不吃臘八粥，而是吃臘八面。隔天用各種果蔬做成臊子，把面條搟好，到臘月初八早晨全家吃臘八面。