怎么判斷降溫結(jié)晶和蒸發(fā)結(jié)晶

主要是看結(jié)晶的物質(zhì)，若該物質(zhì)的受熱易分解，溶解度隨溫度的變化而變化很大，比如說一些有機鹽只能用降溫結(jié)晶方法來結(jié)晶。若這種物質(zhì)的溶解度隨溫度變化不大，受熱時比較穩(wěn)定，比如說NaCl，只能用蒸發(fā)結(jié)晶的方法了。一般來說，降溫結(jié)晶形成的晶體物質(zhì)比較純。

蒸發(fā)結(jié)晶和降溫結(jié)晶的區(qū)別

1、蒸發(fā)結(jié)晶主要用于單一溶質(zhì)的水溶液中提取溶質(zhì)，例如氯化鈉的溶液中提取氯化鈉。蒸發(fā)結(jié)晶主要用于該溶質(zhì)溶解度受溫度影響不大，例如氯化鈉中含少量氯化鉀（但不能把水蒸完就得過濾）。而降溫結(jié)晶主要用于溶解度受溫度影響較大的溶質(zhì)的提純，例如氯化鉀中含少量氯化鈉蒸發(fā)濃縮結(jié)晶分離多溶質(zhì)溶液中溶解度較低的一種溶質(zhì)。

2、蒸發(fā)結(jié)晶直接在蒸發(fā)皿中加熱蒸發(fā)溶液至出現(xiàn)大量晶體（或有晶膜出現(xiàn)）即停止，用蒸發(fā)皿的余熱將剩余的溶劑蒸干。而降溫結(jié)晶先要加熱濃縮得到熱飽和溶液，然后趁熱過濾除去不溶性雜質(zhì)，再冷卻結(jié)晶，過濾，得到的晶體中還可能含有其他雜質(zhì)，若要進一步提純,再進行重結(jié)晶。

3、蒸發(fā)結(jié)晶：溶解度不變，減少溶劑，溶質(zhì)析出。而降溫結(jié)晶：隨溫度降低,，溶解度減小，溶質(zhì)析出。

降溫結(jié)晶原理

1、降溫結(jié)晶的原理是溫度降低，物質(zhì)的溶解度減小，溶液達到飽和了，多余的即不能溶解的溶質(zhì)就會析出。例如冬天撈堿，就是這個道理（利用溫度的變化）。而蒸發(fā)結(jié)晶的原理是恒溫情況下或蒸發(fā)前后的溫度不變，溶解度不變，水分減少，溶液達到飽和了即多余的溶質(zhì)就會析出。例如鹽堿湖夏天曬鹽。

2、如果兩種可溶物質(zhì)混合后的分離或提純，誰更容易達到飽和，就用誰的結(jié)晶方法，如氯化鈉中含有少量的碳酸鈉雜質(zhì)，就要用到氯化鈉的結(jié)晶方法即蒸發(fā)結(jié)晶，反之則用降溫結(jié)晶。

3、溶解度曲線呈明顯上升趨勢的物質(zhì)，其溶解度隨溫度變化較大，一般用降溫結(jié)晶（硝酸鉀），溶解度曲線略平的物質(zhì)，其溶解隨溫度變化不大，一般用蒸發(fā)結(jié)晶。

4.補充說明：“誰更容易達到飽和”就是說同一溫度下兩種可溶物質(zhì)中，誰與其溶解度的差值的絕對值越小，那么它就更容易達到飽和。這時它就容易析出，我們就采用它的結(jié)晶方法。

蒸發(fā)結(jié)晶所用物質(zhì)

可以觀察溶解度曲線，溶解度隨溫度升高而升高得很明顯時，這個溶質(zhì)叫陡升型，反之叫緩升型。

當陡升型溶液中混有緩升型時，若要分離出陡升型，可以用降溫結(jié)晶的方法分離，若要分離出緩升型的溶質(zhì)，可以用蒸發(fā)結(jié)晶的方法,也就是說，蒸發(fā)結(jié)晶適合溶解度隨溫度變化不大的物質(zhì)，如：氯化鈉。

如硝酸鉀就屬于陡升型，氯化鈉屬于緩升型，所以可以用蒸發(fā)結(jié)晶來分離出氯化鈉，也可以用降溫結(jié)晶分離出硝酸鉀。

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